Bolo Cetim de Chocolate

Me pediram tantas vezes essa receita que resolvi publicar. É bom demais.....

Ingredientes

Para massa:
3 ovos 1 xícara de açúcar (180 g)
1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
1 xícara de chocolate em pó (90 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de suco de limão

Para a cobertura e recheio:
4 gemas
200 g de chocolate meio amargo,*bem picado
1 xícara de açúcar (180 g)
1/2 xícara de água (120 ml)
1 colher (sopa) de manteiga


Preparo
Preaqueça o forno a 200ºC (quente).

Prepare a massa: coloque no liqüidificador todos os ingredientes. Bate até obter uma mistura lisa. Divida-a em duas fôrmas de 21 cm de diâmetro, untadas com manteiga. Leve ao forno preaquecido e asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Prepare a corbertura: coloque as gemas e o chocolate picado no liqüidificador e reserve. Leve ao fogo uma panela com açúcar e a água e cozinhe até o ponto de fio. Teste pegando um pouco da calda entre os dedos. Afaste-os. Se formar um fio resistente, estará pronto. Ligue o liqüidificador e despeje a calda, caindo em fio. Junte a manteiga e bata até ficar um creme liso. Coloque um dos bolos num prato e espalhe uma parte do creme. Cubra com o outro bolo e espalhe o creme restante. Se desejar, reserve um pouco de creme, coloque-o num saco de confeitar e decore o bolo.
Rendimento: 12 fatias de 365 calorias cada.

Esta semana, Sampa que me aguarde. Muita cultura, muita agitação , muita pizza..... Isso é Sampa. Que preguiça! A gente acostumado com essa vida tranquila de Brasília, só de pensar na agitação paulistana já dá vontade de não ir. Espero que seja legal. Queria mesmo é ir para uma praia e ficar pelo menos 15 dias somente curtindo o sol, o mar, a natureza.
Bom, vamos para a cidade poluição. Temos que aproveitar para nos intoxicarmos um pouco.
Hehehe..... Espero que seja bom.... 

A MÚSICA ME PERSEGUE

A MÚSICA ME PERSEGUE...............
NÃO CONSIGO ME LIVRAR DELA
A MÚSICA ME SEGUE E ME SEGA
MESMO QUE FOSSE SURDO,
AINDA ASSIM OUVIRIA
ACORDES, MELODIAS E RÍTMOS
E SE FOSSE MUDO....
ASSIM MESMO CANTARIA
PORQUE MEU CORPO VIBRA EM DISSONÂNCIAS
QUE SE AGRUPAM EM HARMONIA.

MEU ADAGIO PIFOU
SÓ ANDO EM PRESTÍSSIMO
NA VELOCIDADE DO SOM
OS VOCALISES GLISSAM NO PALATO
BUSCANDO A PERFEIÇÃO.....
NO CLÁSSICO ROMÂNTICO ME PERDI EM EMOÇÕES
VIVI INTENSAMENTE TODAS ELAS
ALEGRIA, DOR, AMOR....
EXAGEREI NO PRAZER E BEBI DA RECOMPENSA
AGORA, AINDA ASSIM
A MÚSICA ME PERSEGUE......
(Flávio de Moraes)

Não Sei....

Não Sei...
Cora Coralina

Não sei... se a vida é curta ou longa demais para nós.
Mas sei que nada do que vivemos tem sentido,
se não tocarmos o coração das pessoas.

Muitas vezes basta ser:
colo que acolhe,
braço que envolve,
palavra que conforta,
silêncio que respeita,
alegria que contagia,
lágrima que corre,
olhar que sacia,
amor que promove.

E isso não é coisa de outro mundo:
é o que dá sentido à vida.
É o que faz com que ela não seja nem curta,
nem longa demais mas que seja intensa,
verdadeira e pura...
enquanto durar.

 

... E por falar em flores...

Os ipês brancos, rosas e lilazes estão arrasando na cidade. Dizem as boas línguas que os ipês são mensageiros do céu, do sol e das chuvas e avisam pontualmente que a Alma Universal já descansou o suficiente e já se sente preparada para um novo ciclo. Parece que as luzes do distante sol de inverno, se agrupam e conspiram reacendendo através da planta um pseudo sol aqui na terra. São os clarins luminosos que indicam o fim de uma etapa e o recomêço de outra. São "despertadores vegetais" , cujo brilho ilumina e acorda a alma do homem anunciando a chegada da primavera. Eles lembram que o calor e o colorido estão de volta. São os "galos cantadores matutinos" que nos despertam para a alegria de mais um dia universal.
Texto:Liane Leipnitz
Foto: Flávio de Moraes (Pantanal)

Villazon/Domingo/Netrebko

Netrebko canta "O Mio Babbino Caro" da ópera
Gianni Schicchi de Puccini e,
Villazon e Domingo cantam o dueto: "Au Fond du Temple Saint" do Pescador de
Pérolas de Bizet.
Muito legal, outra boa dica para se deleitar.
Aí vai o site: http://www.youtube.com/watch?v=YtqPeeKhRVw

É inacreditável que Georgia Brown faz. Vale a pena apreciar, aí vai o site:

http://www.youtube.com/watch?v=P6wSyIdwCFM

Simplesmente um fenômeno.

As Cigarras

As cigarras
são guitarras trágicas.
Plugam-se/se/se/se
nas árvores
em dós sustenidos.
Kipling recitam a plenos pulmões.
Gargarejam
vidros moídos.
O cristal dos verões.



Poesia de Sérgio de Castro e desenho de Flávio Tavares

Pintura de James Ensor


“o professor medíocre diz;
o bom professor explica;
o professor superior demonstra;
o grande professor inspira”...“

Em qual deles eu me encaixo? Quem pode responder?

MAIS CORES NO MUNDO

Quero navegar por esse rio e degustar todas as cores que a paisagem me oferece.
Vou levar corantes para avivar ainda mais os tons e dar mais sabor a este local.
Será que Peticov pintou o paraíso? Não sei, mas a sensiblidade desse artista me transporta para outras dimensões.... Parece que estou entrando em um mundo ideal. Minhas memórias ancestrais me indicam que já vimos isso. Hoje está gravado somente no código genético de nossas células. Ainda vou ver este planeta colorido. Chega de cinza.

Setembro Chegou

Setembro chegou, o que será que os astros me reservam para este mes? Bom, pelo menos ele promete ser agitado. Viagem para Sampa, chegada de Natália, feriadão.....
O mes de agosto (dos leões) foi rasoável, sem muitas variantes.
Não sei de meus trânsitos, só sei que este ano o meu ascendente ficou áries e isso vai fazer com que a bola vá para frente, momento de fazer coisas. Bom para o trabalho.
Espero poder ter novos insites, novas porta, novos amigos.....
Só sei de uma coisa, que lá fora o sol brilha e muito. Será que ele brilha aqui dentro também?